O.K.fun

早在食養文化還在新店北宜入口時, 我就有幸去吃過三次了, 托小姑姑的福, 我在它一搬過來松園時, 就又再來吃了一次... 松園真的是一個很棒的場地, 佔地非常的廣, 和食養山房這麼著重"美"食的餐廳一起, 真是相得益彰!!  恐怕很難找到更match的組合了!!



白天的照片, 是上次和主管來探路時拍的, 從門口小小的門, 無法一窺洞裡的春秋, 很有深度!
當天台北市是出大太陽的好天氣, 但一上到山上, 卻下著不小的毛毛雨!  雖然濕答答, 但是整個山間起大霧, 如詩如畫的氣氛更上一層樓!!


僅管松園的佔地非常廣, 僅管食養的生意好到常常預約都客滿, 食養並沒有為了多做生意而廣設座位,
用餐的座位區只有三區, 大概用不到松園土地的十分之一吧!!  所以來這裡用餐, 是身、心都很舒服的!
上圖的這一區座位叫"長廊", 每一個包廂都可以看到整片的山景, 白天來, 真的很棒!!


起霧的松園, 真的好浪漫, 好有意境!!


長廊的入口... 雖然下雨起霧很美, 但我還是喜歡晴天, 視野更明更廣更遠!


從包廂裡看出去, 大概是這樣... 好天氣的話, 還可以到處走走看看


如果可以在這裡坐上一整天, 整個人會很放鬆... 很放鬆...


長廊入門的供桌, 一年四季都會擺設不同時節的植物, 牆上還有一幅字畫, 非常棒的一間"書房"!


長廊裡的小走廊... 冬天的陽明山真的很冷, 不過在這裡面, 很舒服, 很溫暖....


12/28這天, 公司在這裡幫我辦"送舊", 嘿~ 說起來還挺好笑, 我還有一個月才要走內, 這麼早吃了, 很沒有感覺內~~  主管送了一條芭芭莉領巾, 同事們合寫了一張送別卡片... 人長大了, 對這種人來人往的事似乎都很習慣了, 除了事主, 誰也沒有太大的感覺吧...


長廊的供桌, 入冬了, 所以換上了盛開的梅花, 一股清香撲鼻!


在這裡, 裡裡外外, 湯湯水水, 都和大自然融為一體


這是我們用餐的桌子, 在這裡, 每一個擺設都非常地用心!


鐵桌上擺一張米白色的大宣紙, 再加一上淺粉色的宣紙、竹簾, 和一朵小花, 上菜前, 服務生會把竹簾和花收走。


桌上已經準備好了預約人數的茶杯, 裡頭有茶葉...


第一道: 開胃草莓汁 (根據時令, 一年四季都有變化)


非常香的草莓汁, 配上一點點的百香果, 不論畫面或味道, 都恰到好處的開胃!


第二道: 開胃三道手工芝麻豆腐、鮭魚捲沙拉、鴨肉馬鈴薯。
手工芝麻豆腐是這裡的當家小點之一, 又綿又香, 小小的一塊, 令人回味無窮!!
鮭魚捲一口剛剛好, 味道非常的順口。
鴨肉我沒吃, 但馬鈴薯泥不夠軟, 顯得有點遜色...


第三道: 干貝蒸蛋。


干貝一絲絲融入超柔細的蛋汁之中, 每一口都好溫軟, 口感、香氣都滿分!


第四道: 竹筍香菇排骨湯。


看到這道湯上來, 我有點錯愕, 因為我知道最後還會有一道蓮花雞湯, 這道... 似乎有點多餘...
湯頭的味道是滿不錯的, 也有很大塊的杏鮑菇... 但... 就是不搭...


第五道: 干貝海膽米糕+明蝦。


明蝦口感又甜又Q, 海膽干貝也都很清鮮, 不過最令我印象深刻的是米糕的口感, 糯米香Q的嚼勁配上微微的甜, 好吃又有飽足感!


第六道: 鳳梨醋。 (一年四季有不同變化)
這醋的濃度非常的高, 喝下去全身都熱了, 胸口還有喝烈酒一般的灼熱感... 小小一杯我卻喝了好久...


第七道: 生魚片拼盤。


盤子上有: 甜蝦、花枝、鮪生、鮭生、魚標、魚卵、 石蓮花、茄子、芹菜、甜玉米、蕃茄、蘆荀、黑豆... 每一樣都是恰恰好一人一份, 想多吃也沒有...
以往來這裡吃, 都覺得很享受, 每一道都讓人很驚喜... 但今天的用餐... 不知是一同用餐的人不對, 還是天氣不好, 這麼冷的天氣吃這道, 全身都打哆嗦了, 完全無法好好享受食物的美味...


生魚片拼盤的沾醬, 最右邊的是洋蔥醬, 用來沾蔬菜用的, 很清爽!


甜蝦甜到不行! 我第一次吃甜蝦就是在食養, 不夠鮮甜我也不敢吃!


第八道: 桑葚酒。
以前來喝的應該不是這一味, 這一味不太合我的胃口, 好像在喝感冒糖漿XD


第九道: 烤鰻魚糕渣。
服務生說要趁熱吃, 但是因為天氣很冷, 端上桌時已經不燙口了, 吃起來頗令人失望... 很可惜...


第十道: 烏魚子炒飯。
烏魚子烤得溼度剛剛好, 軟軟的香香的, 炒飯也是... 如果還沒吃飽的人, 加上這一道, 應該就差不多了吧!


第十一道: 蓮花雞湯。
這一道也是食養的當家花柱, 每一次來都有, 而這道湯也真的很用心, 裡頭除了有好吃的雞肉外, 還有燉得軟爛的蓮藕和菱角, 又甜又綿!!  湯頭當然是鮮美不在話下, 要不是已經飽到不行了, 真想多喝二碗!!


第十二道: 金箔桂圓芓泥。


這道真是超超超超超棒的甜點!!!!!!  芶芡的濃稠桂圓糖水只有微微的甜, 但有很濃的香氣, 配上真材實料的芋泥, 每一口都讓人覺得好幸福呀!!!  很想打包回家的私房好味道!!


服務生上來收拾桌面, 換上蓮花茶, 如果不趕時間, 這時可以好好地聊上一聊~


第十三道: 時令水果。
每一種都很甜, 夏天來, 還會有好吃的冰淇淋!


這個就是我們今晚的包廂!  每一張桌子可以坐上六個人 。
今天晚上公司全員到齊, 十個人, 坐兩桌... 其間各自聊開, 就像平常的聚餐一樣, 並沒有送舊的氣氛...
這是我來食養這麼多次, 唯一覺得東西沒那麼好吃, 氣氛沒那麼美好的一次...
看來一起用餐的對象影響一餐的品質和感受甚劇!!




[店家資訊]
食養山房  位於陽明山" 松園 " 
住址 : 台北市士林區菁山路101巷160號    電話 : 2862-0078merc?u
採預約制/營業時間/午餐12:00~03:00/晚餐18:00~21:00:W
費用: $1,000/人+10%

[交通方式] {店 新和 生活資訊網 -- 大新店區生活資訊　　 E店 新和 生活資訊網 -- 大新店區生活資訊　　 `
平常日-8-L
※ 請走：仰德大道→文化大學對面麥當勞→右轉菁山路→左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向）→※此時請注意右手邊之路燈編號為100號，行經路燈編號016號→到達松園。車可停至大門對面之松園專用停車場。9)M
©大新店 新和 生活資訊網 -- 大新店區生活資訊　　 Tz
例假日，替代道路（仰德大道管制時間：早上8:00至下午3:00）><&Az
※ 中影文化城旁，”黑狗兄”熱炒店對面，”牙醫”旁巷子進入，即可到仰德大道路橋。`i/
※ 士林區請走：,FLx
1.經故宮至善路左轉明德樂園平菁路經川瀨→平等里→逃玩小鎮→右轉菁山路101巷→菁山小鎮→往冷水坑→行經路燈編號016號→到達松園。.\^?
2.行義路→泉源路→紗帽路→中山樓→新園街→櫻花渡假村→菁山小鎮左轉菁山路101巷→往冷水坑→行經路燈編號016號→到達松園。!c1^~
©大新店 新和 生活資訊網 -- 大新店區生活資訊　　 jdG4tg
※ 天母區請走：T_(=t
1.忠誠轉高島屋百貨士東路→東山路25巷→文化大學→對面麥當勞→菁山路→左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向）→行經路燈編號016號→到達松園。n
2.經中山北路六段美國學校→右轉天母東路→左轉東山路25巷→直行經文化大學→對面麥當勞→菁山路→左轉101巷(斜坡往擎天崗、冷水坑方向）→行經路燈編號016號→到達松園。STTN@
©大新店 新和 生活資訊網 -- 大新店區生活資訊　　 6
捷運站轉乘^%
※ 午餐用餐之客人^.a
請在劍潭或士林站，搭乘往擎天岡方向之”紅色小15”首都客運，乘至”松園”站。|>I
※ 晚餐用餐之客人,VH-V
下午於劍潭最後二班往擎天岡方向車程為15:00及16:00點；回乘無公車，需轉搭計程車回程。B*@qV