飛天麻辣 @ O.K.fun :: 痞客邦 ::

從我第一次吃麻辣鍋到現在, 也好多年了, 這麼多年以來我雖然非常衷情於飛天 (吃過它的西門大奶店、二奶店、公館店、復興店、頂好店...每一店都吃過二次以上), 但也吃過其他家如天外天、辣中間、樂也、辣霸子...等家麻辣火鍋店, 不過吃來吃去, 飛天的鴨血在我心中的地位, 一直都無他店可取代, 甚至連台中的鼎王, 都不如它!! 到底有多好吃勒?? 嘿嘿~~

飛天麻辣的消費方式, 是$330/人吃到飽, 各式肉類(牛/羊/豬/雞)都是現點現切送到桌上, 各式火鍋料蔬菜自行取用, 還有種類繁多的水果、甜點、飲料!! 新鮮的食材、好喝的湯頭、實惠的價格, 推薦指數五顆心

!!!

特級牛&小羔羊&醉雞 (都很好吃!)
一上座服務生就來問要點些什麼肉, 現點現切, 質感比以往切整盤放冰箱的好很多!!

培根牛 (超嫰) & 羊小排 (不推)

7個人吃, 7個人都讚不絕口的醉雞!! 下鍋煮後除了超嫰的口感, 還保有淡淡的酒香!!

火鍋料與蔬菜吧菲區。

特寫1

特寫2

重頭戲 -- 鴨血!!!!!!!!!!!!
既然我這麼愛它的鴨血, 當然得好好滴介紹他一番囉~~
吃過這麼多家麻辣火鍋店後, 我歸納出飛天鴨血好吃的原因如下:
1. 鴨血很新鮮: 新鮮的鴨血質感滑嫰, 橫切面光滑無氣孔, 口感一級棒!!
2. 鴨血很大塊: 鴨血經過長時間烹煮後會略有縮水的情形, 而且表面也易有脫水之情況, 大切塊可保持鴨血最佳的口感!! (別的店家都很小氣, 切很小塊, 完全吃不出口感!)
==> 綜合以上兩點, 飛天的鴨血"又水又嫰"!! 看到上圖碗中的湯汁嗎? 那全都是從鴨血本身流出來的喔!! 第一次吃的人, 不知道要先將大塊鴨血分小塊食用, 是很容易被燙到滴!! (比吃湯包還過癮!!)
3. 魯得夠味: 就算有以上兩個特點, 缺少了這"魯得夠味"的鴨血, 也是美味不起來滴~ 因為鴨血本身是沒有味道的, 若魯得不夠火喉, 吃起來會令人感到噁心與無聊!!

我覺得飛天的鴨血真是夠神奇的了, 每一塊都魯得非常夠味又保持它滑嫰的口感, 令我欲擺不能!!! 除了魯鴨血, 湯底中的魯豆腐也是一絕!! 一樣是又嫰又夠味!! 不過不嗜吃辣的朋友要小心了, 魯豆腐把辣湯都吃進去了, 一不小心可是會火冒三丈滴!!