目前分類:橘式料理 (5)

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台南人的清明掃墓, 就是要吃潤餅捲!!  
和北部的習慣不同, 台南人去掃墓, 是準備簡單的水果, 和一人一捲的潤餅捲! 掃完墓, 就在那兒把潤餅吃掉~  雖然我們沒去掃台南的墓, 但是該吃的潤餅捲可也不能少吃喲!!!

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媽媽是一個超級米粉肚~ 超級愛吃米粉的啦!!  愛吃成精, 當然也成為了炒米粉的高手!
幾年前在埔里發現了晶瑩剔透、入口滑溜的埔里米粉後, 從此愛上了"粗"米粉的口感!
但不久前, 一向光顧的埔里米粉店家不再賣埔里米粉了... 使得媽媽日夜思念那好滋味~~

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今天早上到廚房, 看見切好的一條條"青龍", 令我不禁興奮地大叫 
趕緊跟媽媽分享在蔥花吃到的新口味!
一邊忙著煎蘿蔔糕的我, 一邊跟媽媽說那大概是什麼樣的味道...
記得皮蛋好像是先炸過的...
才說著, 沒想到媽媽已經剝好了幾顆皮蛋也切好了, 正下去炸呢!!
廚師就是廚師! 真有實驗的精神啊

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2005年是我們第一次擁有自己的廚房和真正屬於兩個人的生活...
也許是新鮮感, 出嫁前從未進過廚房的我, 愛上了在家自己料理食物,
特別有興致的時候, 就去採買一大堆材料, 煮一頓豐盛的義大利麵大餐
平常... 有時煮粥、煮咖哩飯... 或泡菜火鍋!!

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早上出門上瑜珈, 身上只有帶了$45要吃早餐, 用掉了$9, 只剩$36要到頂好買午餐的材料...騎車回家的路上, 心中不斷地盤算該買什麼回去能有最大的效益... 本來想買鍋燒面, 但一包$28, 只能買一包, 而且買了面後只剩$8元, 連一盒$10的中華豆腐都買不起, 此案不通... 最後想到一個兩全齊美的好組合

一份A菜$25+一盒中華豆腐$10=$35, 最後還剩一元呢!! 
再泡二碗康師傅的新口味廣東炒面乾面, 簡單豐富健康味美!!

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